L'excellence possède un nom

Né en 2023 suite à une reconversion, Val nougat n'a de cesse de vous proposer le meilleur
 tant au niveau des produits (locaux, idéalement bio) que du savoir-faire. 
Un choix primordial a été fait également, l'absence de produits tiers tel que
 les arômes, les colorants, le sirop de glucose.

En 2024 je rejoins le collège culinaire de France, association 100% française de chefs, artisans, producteurs, qui luttent pour le mieux produire et le mieux manger.

Et en 2025, je suis repéré par les Disciples d'Auguste Escoffier pour mon savoir-faire et 
ma volonté de transmettre aux jeunes générations ces techniques et cette déontologie.

C'est aussi en 2025 que je gagne le concours "route des arts et des gourmandises", concours à l'aveugle 
organisé par la chambre des métiers avec mes nougats d'exception.

Soucieux du développement local, la quasi exclusivité de nos matières premières sont locales et bio, miel, huiles essentielles, fruits confits, pate de fruits etc. 

Ici vous retrouverez le goût du nougat familial d'antan, des confiseries d'époque, rien de plus, mais surtout ... rien de moins ! 

Et pour finir, amoureux de Valréas, fier de ma terre de cœur à défaut de terre de sang,
 j'ai crée les "Bijoux de Valréas" qui ont pour ambition de devenir une des spécialités de Valréas.

D'authentiques bonbons traditionnels, produits à l'ancienne avec du miel de lavande bio de Valréas venant des "ruchers de l'enclave" produit par Matthieu, et de l'huile essentielle de lavande de "Naturelles"
 délicatement produite par Lisa.